大信州 極（きわみ）純米大吟醸 箱付 720ml

信州を代表する酒蔵の一つ。よく目にする大信州の字体とは異なるちょっと特別枠の日本酒。大信州酒造らしい、精米歩合以上に磨いているかのような澄んだ飲み心地の程よい吟醸香とキレのいい辛口の純米大吟醸です。

甘辛の目安
甘１・２・３・４・⑤辛
（○印の位置です）

原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：49%
日本酒度：+5.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
アルコール度：16％
おすすめの飲み方：◎冷○常温

A special brew from one of Nagano’s premier sake breweries. This unique bottle stands apart from the familiar Daishinshu label, offering something a little more exclusive. Crafted by Daishinshu Brewery—renowned across Nagano for their exceptional skill—this junmai daiginjo features a clean, crisp flavor that feels even more refined than its polishing ratio suggests. With a delicate ginjo aroma and a sharp, dry finish, it’s a sake that beautifully showcases the brewery’s signature elegance.

Sweetness/Dryness Indicator
Sweet１・２・3・４・⑤ Dry (The circled number indicates the level of sweetness or dryness)