北光正宗 特別純米酒金紋錦 箱付 720ml

長野県原産の日本酒好適米・金紋錦。栽培が難しく誕生当初は扱いが少なかった酒米ですが、金紋錦の持つ旨みとコクの深さが近年再注目され、現在では長野県内の多くの酒蔵が使用しています。山田錦とたかね錦を系譜に持つ金紋錦の特別純米をぜひお楽しみください。

甘辛の目安
甘１・２・3・④・５辛
（○印の位置です）

原材料：米（長野県木島平村産金紋錦）・米こうじ（国産米）
精米歩合：59%
日本酒度：+5.0
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
アルコール度：15％
おすすめの飲み方：◎冷○常温

Kinmon Nishiki is a sake rice variety originally from Nagano prefecture. Although it was rarely used when it first appeared due to the difficulty of cultivation, its rich umami and deep flavor have brought it back into the spotlight in recent years. Today, many breweries across Nagano have embrace it. This special junmai sake, made from Kinmon Nishiki—rice with a lineage tracing back to Yamadanishiki and Takanenishiki—is one you won’t want to miss.

Sweetness/Dryness Indicator
Sweet１・２・3・④・5 Dry (The circled number indicates the level of sweetness or dryness)