頼母鶴 精選 300ml 箱無

銘酒【夜明け前】を生み出す小野酒造店の原点とも言うべき清酒【頼母鶴（たのもつる）】

滝屋本店の酒類担当者は【夜明け前】の美味しさはもちろんですが、実はこの【頼母鶴（たのもつる）】を飲んだ時の美味さに衝撃を覚え足しげに小野酒造店様へ通ったと言う経緯があります。

味わいは精米歩合70％とは思えない澄んだ飲み心地で、口当たりは柔らかく小野酒造店様の説明では「香り穏やかな…」となっていますが、十分に酒米の持つ吟醸香にも似たクドすぎない果物香を見つけることができます。

また酒作りとしては非常に手間のかかる【四段仕込み】という製法を取り入れており、酒造りに一切の妥協をしていないことがわかります。

冷やしてもお燗にしても美味い日本酒…それが小野酒造店の原点【頼母鶴（たのもつる）】です。

ちなみにこの【頼母鶴（たのもつる）】は辰野町周辺のみでしか販売されておらず（＊1）、是非とも多くの方に味わっていただきたい日本酒です。
＊1：2026年7月現在

甘辛の目安
甘１・２・③・４・５辛
（○印の位置です）

酒米：美山錦（長野県産100％）
精米歩合：70%
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：非公開
アルコール度：15.0％
おすすめの飲み方：冷からお燗まで

Before Yoakemae became one of Nagano's most celebrated sake, there was Tanomozuru.

More than simply another label from Ono Shuzoten, Tanomozuru represents the brewery's foundation—its original philosophy of crafting sake with honesty, balance, and uncompromising care.

It was, in fact, this very sake that first captured our attention and inspired countless visits to the brewery in search of what made Ono Shuzoten so extraordinary.

Brewed using the traditional Yondan-Jikomi (four-stage fermentation) method—an exceptionally labor-intensive technique that enhances depth and harmony—Tanomozuru reflects a level of dedication rarely found in everyday sake.

Despite being polished to 70%, it offers remarkable clarity and refinement. Gentle fruit aromas reminiscent of Ginjo-style sake rise softly from the glass, while the palate remains smooth, clean, and beautifully balanced without excess sweetness.

Equally enjoyable served chilled or gently warmed, Tanomozuru quietly reveals the timeless craftsmanship that would one day give birth to the legendary name Yoakemae.

Available only in the Tatsuno region of Nagano, it remains one of Japan's best-kept secrets.

Sometimes, the roots of greatness are the hardest to find.

Sweetness/Dryness Indicator
Sweet １・２・３・４・⑤Dry (The circled number indicates the level of sweetness or dryness)