生チョコ 善光寺 参道の石畳 石畳模様（ほうじ茶6粒／和三盆6粒）

世界で初めて生チョコの生みの親「小林正和（文蔵・飯山市）」氏と、善光寺仲見世通りで150余年の歴史を持つ信州物産店の老舗【滝屋本店】がコラボレーション。
新たに送り出す生チョコは「和と歴史と人々の想い」がテーマの

【滝屋本店】X【文蔵 -BUNZO -】
ZENKOJI SANDO no ISHIDATAMI
善光寺 参道の石畳

です。　　　　

善光寺参道に敷き詰められている石畳（長野市指定文化財）は 西長野郷路山産の安山岩製でおよそ7000枚といわれており、300余年の長きにわたり多くの方々の想いを善光寺へと繋げる参道として知られております。
今回この石畳に着想を得て、持ち帰えれる参拝の思いでとして【ZENKOJI SANDO no ISHIDATAMI −善光寺 参道の石畳】をご賞味いただければと存じます。

フレーバーは「ほうじ茶」と「和三盆」の全２種類。
こちらの【石畳模様】は、各々のフレーバーを６粒づつ組み合わせました。

【ほうじ茶】産地を指定したカカオを使い、滑らかな舌触りそしてまろやかコクのあるチョコレートに仕上げた生チョコをベースに、産地を厳選して使用した茶葉を使用することで、優雅な甘みと凛としたほうじ茶の風味と渋みの調和が見事に取れています。

【和三盆】産地を指定したカカオを使い、滑らかな舌触りと濃厚でコクのあるチョコレートに仕上げ、そこに古来日本の和菓子の高級原料として知られる「和三盆糖」を使用することで、チョコの優雅な甘みと溶かすことなく粒状にした和三盆の歯触り、そして和三盆ならではの上品な甘みの調和が見事に取れています。

小林正和氏が手がける生チョコは不思議と非常に溶けにくく、常温（28度前後）で数時間経っても溶けることがありません。
しかし口に入れた途端、流れるように滑らかに溶け出す・・・
これが世界で初めて生チョコを生み出したチョコレート界の巨匠・小林正和氏の技術です。

こちらの商品はクール便（別途クール便代が必要）の発送となります。
常温発送の商品と合わせる場合は全てクール便扱いになります

内容量：12粒（ほうじ茶6粒／和三盆6粒）
賞味期限：発送日を含め14日
栄養成分表示（100g当り）＊推定値
熱量：521kcal
脂質：35.3g
タンパク質：5.6g
炭水化物：45.0g
食塩相当量：0.1g
製造地：奥信濃BUNZOU（長野県飯山市）