夜明け前 純米吟醸 生一本720ml 箱無

【夜明け前】を知るなら先ずはこれ！

明治維新（1864年）の前夜に初代小野庄左衛門正常によって創業した【小野酒造店】（創業時は千歳屋）。
そして幕末の動乱期から明治維新前後の物語を自身の父親をモデルとして描いた【夜明け前】の著者でもある小説家・島崎藤村。
小野家と島崎家は深い交流があったことから小野酒造店五代目が島崎藤村生誕100年に際し、島崎藤村の嫡子・島崎楠雄氏より特別の許可をいただき命名した【夜明け前】

これが小野酒造店の、いや後の長野県を代表する銘酒【夜明け前】になります。
この時最初にこの名を冠したのが【生一本】です。

フルーティで口当たりが柔らかく、豊かな香りなのにくどくない・・・
真にバランスの取れた日本酒とは、酒の存在を楽しめるのに食事の邪魔をしない、香り高いのにまとわりつかない、そんな食中酒としてついつい杯が進む銘酒です。

甘辛の目安
甘１・２・③・４・５辛
（○印の位置です）

酒米：山田錦（兵庫県産特等米）
精米歩合：55%
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：非公開
アルコール度：15.0％
おすすめの飲み方：冷酒のみで

If you're discovering Yoakemae for the first time, this is where the story begins.

Founded on the eve of Japan's Meiji Restoration, Ono Shuzoten has been crafting sake for generations in the heart of Nagano.

The brewery shared a close relationship with the family of celebrated novelist Shimazaki Tōson, whose masterpiece Before the Dawn (Yoakemae) tells the story of Japan's transformation through the eyes of his own father.

To commemorate the 100th anniversary of Tōson's birth, the brewery was granted special permission by his son, Kusuo Shimazaki, to name its sake Yoakemae—a tribute that has since become one of Nagano's most iconic labels.

The very first sake to bear that historic name was Kiippon.

Elegant yet approachable, it opens with gentle fruit aromas and a silky, refined texture. Rich enough to be memorable, yet restrained enough to complement rather than compete with food, it captures the essence of truly great sake.

Fragrant without excess. Refined without restraint.

A sake that quietly invites another sip—and another.

Sweetness/Dryness Indicator
Sweet １・２・③・４・５Dry (The circled number indicates the level of sweetness or dryness)