{"product_id":"夜明け前-絹華-純米酒-720ml-箱無","title":"夜明け前 絹華 純米酒 720ml 箱無","description":"\u003cp\u003e純米酒とは思えないキレの良さと、上品な柑橘系の香りを楽しめる辛口純米酒！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e山田錦特等米が育つ小野市下東条産の「山田錦」を100％使用したキレのいい辛口純米酒【夜明け前・絹華】\u003cbr\u003e精米歩合60％という純米酒ギリギリまで磨き上げ、シトラス系の吟醸香が楽しめる辛口に仕上がっています。\u003cbr\u003eまた辛口甘口の指標としてよく用いられる「日本酒度」は驚きの【+17】！\u003cbr\u003e通常+6あたりを超えると結構な辛口系になってきますが、純米酒で+17まで残糖度が低いのは珍しいです。\u003cbr\u003eそのおかげで吟醸香にも似た心地よい柑橘系の香りも相まり、食事の味を邪魔しない仕上がりなのに\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしっかり主役にもなるおすすめの【夜明け前・絹華】です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘辛の目安\u003cbr\u003e甘１・２・３・４・⑤辛\u003cbr\u003e（○印の位置です）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒米：山田錦（兵庫県小野市下東条産特等米）\u003cbr\u003e精米歩合：60%\u003cbr\u003e酵母：\u003cbr\u003e日本酒度：+17\u003cbr\u003e酸度：\u003cbr\u003eアミノ酸度：非公開\u003cbr\u003eアルコール度：15.0％\u003cbr\u003eおすすめの飲み方：◎冷酒　◯常温　△ロック、ぬる燗から熱燗\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eA Junmai that proves exceptional dryness can still be beautifully expressive.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrafted exclusively from \u003cb\u003epremium Yamada Nishiki\u003c\/b\u003e grown in Shimo-Tojo, Ono City—one of Hyogo's most respected rice-growing regions—\u003cb\u003eYoakemae Kinuka\u003c\/b\u003e is polished to \u003cb\u003e60%\u003c\/b\u003e, the threshold for Junmai, to achieve remarkable clarity and finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIts defining feature is an astonishing \u003cb\u003eSake Meter Value of +17\u003c\/b\u003e, making it exceptionally dry by any standard.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYet this is no austere sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInstead, delicate citrus aromas reminiscent of fine Ginjo emerge gracefully from the glass, bringing freshness and lift without overwhelming the palate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe finish is crisp, vibrant, and impeccably clean, allowing food to shine while offering enough character to be enjoyed entirely on its own.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA rare expression of precision—where intensity is measured not by richness, but by purity.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProof that true dryness can be every bit as elegant as sweetness.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eSweetness\/Dryness Indicator\u003cbr\u003eSweet \u003cspan\u003e１・２・３・４・⑤\u003c\/span\u003eDry (The circled number indicates the level of sweetness or dryness)\u003c\/p\u003e","brand":"滝屋本店オンライン","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54076125151600,"sku":"4940431133518","price":2090.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"url":"https:\/\/takiyahonten.myshopify.com\/products\/%e5%a4%9c%e6%98%8e%e3%81%91%e5%89%8d-%e7%b5%b9%e8%8f%af-%e7%b4%94%e7%b1%b3%e9%85%92-720ml-%e7%ae%b1%e7%84%a1","provider":"滝屋本店オンライン","version":"1.0","type":"link"}